2 кг зелени домати,
2 кг моркови,
2.5 кг картофи,
сол.
Зеленчуците се сваряват. Аз варих в мултикукър под налягане. Доматите - 6 мин, ниско налягане. Картофите 8 мин, ниско налягане. Морковите 13 мин ниско налягане.
След като изстинат, доматите се обелват, става много лесно. Всичко се нарязва на дребно. Обърква се със сол.
Затваря се в буркани.
Варят се 20 мин. Аз варих пак в мултикукъра, 10 мин на високо налягане. Излязоха 12 бурканчета от старите лютенични.
Когато се отвори, към тази заготовка се добавя колбас, варени яйца, кис.краставички, майонеза.
