Заготовка за майонезена салата

2 кг зелени домати, 2 кг моркови, 2.5 кг картофи, сол. Зеленчуците се сваряват. Аз варих в мултикукър под налягане. Доматите - 6 мин, ниско налягане. Картофите 8 мин, ниско налягане. Морковите 13 мин ниско налягане. След като изстинат, доматите се обелват, става много лесно. Всичко се нарязва на дребно. Обърква се със сол.

Затваря се в буркани.

Варят се 20 мин. Аз варих пак в мултикукъра, 10 мин на високо налягане. Излязоха 12 бурканчета от старите лютенични. Когато се отвори, към тази заготовка се добавя колбас, варени яйца, кис.краставички, майонеза.