Имах малко свободно време и си направих полуфабрикат за бъдещо готвене на талиатели. Сега съхнат във фурната на 40 градуса с леко притворена врата.
Замесих с кухненската машина тесто от:
4 яйца
1 ч.л сол
100 гр. грис
300 гр. брашно
2 ч.л сух риган
2 ч.л сух босилек
Замесване:
Разточване:
Нарязване:
Тестото се получи отлично, въпреки, че имах притеснения заради едрината на гриса. Разточваше се гладко и се режеше прекрасно.
Няма коментари:
Публикуване на коментар