Коледни свещи

300-350 грама брашно

120 грама маргарин

100 гр захар

2 малки яйца

1 / 2 пакетче ванилин

Лешникови ядки

за крема:

500 мл мляко, сметана

500 грама бял шоколад

3 с.л. алкохол (ром или коняк)

Приготвя се маслено тесто, реже се на ленти, увива се около формички за тръбички, намазва се с разтопено масло и се овалва в смлени лешници.

Пече се върху пекарска хартия в загрята фурна на 180 гр 20 минути. Приготвя се кремът-ганаш, с който се пълнят тръбичките. Загрява се сметаната, прибавя се алкохолът и шоколадът, разбърква се до разтопяване на шоколада. Оставя се да изстине, разбива се с миксер.

Пламъците се правят от карамел. На клечка за зъби се капва карамел и докато е топъл и пластичен се оформя пламъка с ръка.