От бг мамма си бях видяла тази рецепта, която стана вече много любима у нас. Уникално вкусни пърленки. Цитирам рецептата така, както съм я копирала.
400 гр. кисело мляко / 1 кофичка /
1 с.л сол
1 ч.л захар
20 гр. /половин кубче/ мая за хляб
щипка сода бикарбонат
3 с.л олио
около 600 брашно
От изброените продукти се замесва средно меко, еластично тесто. Оставя стаса около половин час. Правят се топки, които след това с намаслени ръце се изтъняват на тънки питки. Пекат се на скара. След което се намазват с краве масло и се поръсват с шарена сол. Може също да се намажат с чесново или с някакво друго ароматно масло.
Забележка : Киселото мляко може да се замени наполовина с вода. Изпичането става за около 3 - 4 мин.
Бързи и лесни за приготвяне и много, много вкусни.
Няма коментари:
Публикуване на коментар