200г чесън, 100г оцет, 500г олио, 200г захар, 70г сол, магданоз,люта чушка по желание .
Едро се нарязват пипера,тиквичките и патладжана. Морковите се настъргват на едро. Доматите се смилат.
Кипва се маринатата, прибавят се зеленчуците и се задушава 45 минути, при затворен капак,като се бърка от време на време. Разсипва се в буркани, стерилизира се 15 минути. Излизат около 5 компотени буркана.
Източник: руски сайт
Няма коментари:
Публикуване на коментар