Крема сирене с ким- ВМ-НВХ

400 гр извара

300 мл пр. мляко

20 гр масло

1 жълтък

сол

1/2 ч.л сода

2 ч.л ким

Всичко се разбърква добре, кипва се и се вари 15 минути при непрекъснато бъркане. Изсипва се в цедило, да се отцеди излишната суроватка, слага се в кутия с капак и се оставя 1 нощ в хладилника. След това е готово за мазане на филии.

Снимки на процеса тук:

http://djemma.snimka.bg/cooking/master-klas.728186

Изварена салата - ВМ-НВХ

Смесват се извара, нарязан печен червен пипер, ситно нарязан праз и няколко лъжици майонеза за спойка. Количеството е според вкуса.