понеделник, 18 май 2015 г.

Пърленки на скара


От бг мамма си бях видяла тази рецепта, която стана вече много любима у нас. Уникално вкусни пърленки. Цитирам рецептата така, както съм я копирала.


1 яйце
400 гр. кисело мляко / 1 кофичка /
1 с.л сол
1 ч.л захар
20 гр. /половин кубче/ мая за хляб
щипка сода бикарбонат
3 с.л олио
около 600 брашно


От изброените продукти се замесва средно меко, еластично тесто . Оставя се да втаса около половин час. От тестото се правят топки , които след това с намаслени ръце се изтъняват на тънки питки .Пекат се на скара .След което се намазват с краве масло и се поръсват с шарена сол. Може също да се намажат с чесново или с някакво друго ароматно масло.
Забележка : Киселото мляко може да се замени наполовина с вода. Изпичането става за около 3 - 4 мин.
Бързи и лесни за приготвяне и много , много вкусни.

Няма коментари:

Публикуване на коментар