Всъщност опалянките са си печен омлет, но на мен ми допаднаха много, като заместител на хляба за сандвичи, когато трябва да се вземе храна за извън дома. За закуска също ще са подходящи. И така продуктите:
6 яйца
200 гр извара
сол
малко хлебна сода, изгасена с малко оцет
Разбиват се белтъците. Отделно изварата и жълтъците, след което се смесват леко двете смеси. Прибавя се солта и содата. Правят се 8 купчинки и се пекат в загрята до 150 гр фурна до зачервяване. Понеже моята извара беше обезмаслена, като ги извадиш ги намазах обилно с краве масло. Чудни на вкус!
Няма коментари:
Публикуване на коментар