петък, 11 ноември 2011 г.

Пълнена морска лястовица с ориз, гъби и орехи





В моя случай- морска лястовица. Почистената, измита и осолена риба се пълни с плънката, останалата плънка се слага отстрани на рибата, налива се вода. Покрива се с кръгчета от лимон и се пече до готовност на 180-200 гр.

Плънка:
Запържват се ситно нарязаните гъби, изваждат се. Запържват се лук и ориз, прибавят се гъбите, смлени орехи, сол, черен пипер, куркума и ситно нарязан магданоз. Налива се чаша вода и се вари плънката до поемане на течността.

Няма коментари:

Публикуване на коментар