неделя, 24 февруари 2013 г.

Готвим с Kenwood Major Titanium KMM 020 - Наполеон


След като  отлежи половин час в хладилника, тестото се разделя на 7-8 топки, които се разточват тънко, надупчват се с вилица и се пекат на 200 градуса.




Крем:
1.5 л пр. мляко
5 яйца
2 ч.ч захар
2-3 ванилии
200 гр. масло
2 с.л препълнени брашно
2 с.л препълнени нишесте

Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се разтопеното масло и размитите в малко пр. мляко брашно и нишесте. Всичко се прибавя към врящото мляко,бърка се до сгъстяване. Накрая се слага и ванилията. Сглобява се тортата и се поръсва с остатъци от изпичането на блатовете.


По-любимият ми крем обаче е:
250 гр масло
1 кутия кондензирано сладко гъсто мляко
разбита сладкарска растителна сметана ( от кутия 500 гр, чаша отива в тестото, останалото в крема)


събота, 23 февруари 2013 г.

Готвим с Kenwood Major Titanium KMM 020- Шоколадов крем



Неприятният звук, подобен на скърцане установих,че  е от триенето на силикона на приставката в метала, защото той съвсем плътно обира от стените на чашата всичко.
Ето и тортата с блата и шоколадовия крем:






събота, 16 февруари 2013 г.

Готвим с Kenwood Major Titanium KMM 020- Обикновен бял хляб с грис

Не мога да не покажа новата си придобивка, подарък за рождения ми ден. Е, получен 10 дена предварително, но не се стърпях да го отворя. Приятели, това е машина с голяма буква.

Приставки:










Ето какво умее:
http://www.youtube.com/watch?v=RDI4MBk993M&list=FLEj59mtzPoTa_PVXfxFSV8Q


 Ужасно съм щастлива и веднага го изпробвах за месене на хляб. Всички приставки към него се поръчват отделно. За сега си купих картофобелачка, минимелачката и месомелсчката, а следващото ще е приставка за рязане на кубчета. Искам и приставката за мелене на брашно.
И така, видеорецептата за хляба.


Втасалото тесто:

Реших да оформя багети: