Бърз тиквеник

Този тиквеник е бърз, без запръжка, но много вкусен.
Вземат се по 2 кори, разстила се настъргана сурова тиква, ръси се захар, галета, канела, орехи и се полива с олио. Завива се на руло и се реже на 4 парчета. Подреждат се в тава, поливат се с горещо олио и се пекат в загрята фурна до зачервяване. Поръсва се с пудра захар.