Тарама хайвер

С пасатор се разбива 1 с.л хайвер и половин глава лук, прибавя се накиснат във вода хляб(3-4 филии). Разбиването продължава с миксер, като на тънка струйка се прибава олио, докато се сгъсти сместа(около 1/3 бутилка), сол и малко лимонов сок.