събота, 22 юни 2013 г.

Саварини

М-м това е вкусът от детството, от една малка кокетна сладкарничка в един малък крайморски град. Довечера ще споделим тази сладост за десерт с приятели, под асмата, в лунна лятна вечер. :)







450 гр брашно
3 яйца
120 мл пр. мляко
105 гр масло
3 гр сол
7 гр суха мая

Тази рецепта я имам записана в тефтера ми от 1988 година, така и не се наканих да я правя досега, поради липса на формички. Днес обаче реших- правя я. Месих в хлебопекарната и всичко сложих наведнъж. След края на програмата месене разделих тестото на топки и го сложих в намазана такава тава за маффини, поради липса на достатъчно формички за саварини:


Като втасаха ги пекох на 180 гр. След това веднага ги залях със студен захарен сироп, сварен с вода 1:1. След като се напоиха добре ги наредих в табличка и шприцовах сметанови розички.