четвъртък, 21 октомври 2010 г.

Богата салата





Нареждат се на пластове:
варени картофи
запържени пресни гъби
нарязана шунка
нарязани варени яйца
кисели краставички
зелен лук
настъргани пресни моркови

Отгоре се залива със сос от повече кетчуп, майонеза и черен пипер и малко горчица. Преди консумация се разбърква.

Дребни сладки "Круши"





Тестото е същото като за буклите. Оформят се круши, за дръжка се бучва карамфилче. След изпичането се потапят в жълта боя и се овалват в захар.

Шилерови букли





3 яйца
1 и 1/2 ч.ч захар
1 кофичка кис. мляко
1/2 ч.ч олио
1 амонячна сода
1 к.л сода бикарбонат
брашно колкото поеме

Омесва се тесто, реже се на ленти, увива се около формичките и се пече. Пълни се с варен жълт крем от 1 л пр. мляко, 4 яйца, 4 с.л брашно, 1 ч.ч захар, ванилия

събота, 2 октомври 2010 г.

Кифлички с канела



325 мл прясно мляко
30 гр мая
50 гр захар
1/2 с. л сол
1 с. л майонеза
500 гр брашно
50 мл олио

От продуктите без олиото се замесва тесто. Меси се 5 минути, след което се измесва с олиото. Оставя се да втаса 1 час. РАзточва се, ръси се с канела и захар, завива се на руло, реже се на парчета. Обръщат се с разреза нагоре и се нареждат в тава. Втасват още 20 минути. Поръсват се със студена вода и се пекат на 190 градуса докато се зачервят. След изваждането се намазват с олио.